Drenthe diner buiten: Al fresco eten op de mooiste terrassen
Je staat net op van je picknickkleed na een dag rondstruinen tussen de hunebedden. De zon zakt langzaam achter de Drentse heide, en je maag begint te knorren. Wat nu?
Thuis koken is geen optie als je in een tent of vakantiehuisje zit, en een saai broodje bal van de campingbar voelt als een gemiste kans.
Gelukkig heeft Drenthe een antwoord: dineren onder de open hemel. Dit is niet zomaar een maaltijd; het is de perfecte afsluiter van een dag vol natuur en cultuur. Het gaat om die ene tafel op een zonovergoten terras, met uitzicht op weilanden of zelfs op een paard dat rustig staat te grazen.
Wat is al fresco dineren in Drenthe?
Al fresco eten betekent letterlijk 'in de vrije lucht'. In Drenthe is dat geen gimmick, het is een manier van leven. Je eet niet alleen buiten, je ademt de omgeving letterlijk in.
Denk aan de geur van naaldhout uit het Drents-Friese Wold of de frisse lucht van de heide.
Het is het tegenovergestelde van een afgesloten restaurantruimte. Je zit midden in de provincie die bekend staat om zijn rust en ruimte.
Je hoeft niet per se naar een chique stad. Dit kan net zo goed op een boerencamping of bij een eenvoudige eetboerderij. Het gaat om de beleving: de zon op je huid, het geluid van vogels op de achtergrond en een gerecht dat past bij het landschap.
Geen formele bediening die je stoel aanschuift, maar wel het comfort van goede service en heerlijk eten.
Je bent dus niet alleen op zoek naar voedsel; je zoekt een plek die de dag afsluit. Of je nu net terugkomt van een fietsroute door het Holtingerveld of een middag hebt doorgebracht in attractiepark Drouwenerzand, een terras in Drenthe voelt altijd als thuiskomen.
Waarom kiezen voor buiten eten in Drenthe?
De provincie leent zich uitstekend voor buitenleven. Je bent hier niet voor de drukte van de grote stad, maar voor de ruimte.
Een terras in Drenthe is vaak groter en minder gehaast dan elders. Je kunt de tijd nemen, want het uitzicht verveelt nooit. Kijk je liever naar een grazend paard dan naar een muur?
Dan zit je hier goed. Na een dag actief bezig zijn, is buiten eten de ultieme beloning.
Je hebt je lichaam gebruikt: wandelen door het Dwingelderveld of klimmen in het Klimbos. Nu is het tijd om te ontspannen. De frisse lucht maakt hongerig en zorgt dat eten beter smaakt. Het is een bewuste keuze om de dag af te sluiten zoals je hem hebt doorgebracht: buiten.
Bovendien is het praktisch. Veel vakantieparken en campings hebben eigen horeca met terrassen.
Je hoeft niet ver te reizen. Binnen een paar minuten loop je van je staanplaats of vakantiehuis naar een tafel buiten. Dat scheelt gedoe met auto's parkeren in een druk dorp.
De terrassen: van boerderij tot design
Drenthe kent verschillende soorten terrassen. Je hebt de klassieke boerenterrassen en de meer moderne designplekken.
Laten we beginnen met de authentieke sfeer. Denk aan eetcafé De Drentse Koe in Ruinerwold.
Hier zit je midden tussen de koeien. Je bestelt een pan pannenkoeken of een stoere burger, en ondertussen kijken de dieren rustig toe. De prijzen zijn vriendelijk: een hoofdgerecht rond de €15 tot €20. Dit is Drenthe op z'n puurst.
Een andere categorie is de culinaire verwennerij. Kijk naar restaurants in of nabij de bekende vakantieparken.
Bijvoorbeeld bij Roompot of Landal GreenParks. Vaak hebben deze restaurants terrassen met uitzicht op de weilanden of het water. Hier eet je iets verfijnder.
Denk aan een garnalencocktail voor €12 of een stuk Drents lamsvlees voor €24. In een sfeervol Grand Café in Drenthe is het iets prijziger, maar de setting is vaak perfect onderhouden.
Voor de campinggast is er de eenvoudigere, maar gezellige variant. Veel campings hebben een eigen snackbar of restaurant.
Je kunt daar vaak voor €10 tot €15 een complete maaltijd krijgen, zoals een schnitzel of een portie pannenkoeken. Maar er zijn ook 'glamping' opties. Denk aan safaritenten op kleinschalige campings waar ze 's avonds een kampvuur maken en simpele gerechten serveren. Dit kost vaak niet meer dan €20 per persoon, inclusief een drankje.
Prijsindicaties per type terras
Het is handig om te weten wat je kwijt bent voordat je gaat zitten. We maken een onderscheid tussen drie niveaus.
- De Boerenterras (€15 - €25 per persoon): Dit zijn de eenvoudige eetcafés en pannenkoekenboerderijen. Voor €15 heb je een uitgebreide pan pannenkoeken. Voor €20 tot €25 eet je een vlees- of visgerecht met friet en salade. Denk aan plekken nabij de hunebedden, waar je na een bezoek aan Hunebed D27 even neerstrijkt.
- De Park-Terrassen (€25 - €40 per persoon): Deze vind je in de grotere vakantieparken of aan het water. Ze serveren vaak drie-gangenmenus. Een voorgerecht kost €10, een hoofdgerecht €25 en een dessert €8. Dit is voor een avondje uit terwijl je op vakantie bent in een bungalow.
- De Culinaire Top (€40 - €60+ per persoon): Dit zijn de restaurants met Michelin-ambities of een prachtige ligging in de natuur. Je betaalt hier voor kwaliteit en service. Een menukaart loopt snel op. Een goed glas wijn kost al snel €9. Dit is voor de speciale avond tijdens je verblijf.
Dit helpt je kiezen op basis van je budget en je stemming.
Vergeet niet de lunch. Veel terrassen serveren tussen de middag goedkopere gerechten. Een broodje bal of een tosti kost vaak maar €8 tot €12. Ideaal als je net van de camping afkomt en nog moet wandelen.
Hoe vind je jouw perfecte terras?
Het draait allemaal om de juiste match. Ben je met kinderen?
Dan zoek je een terras dat kindvriendelijk is. Veel terrassen in Drenthe hebben een speeltuin ernaast. Zo kunnen de kids spelen terwijl jij geniet van een drankje.
Kijk naar campings zoals Camping de Zandstuve. Daar zit je op het terras en kijk je zo de speeltuin in. Handig en relaxed.
Ben je op zoek naar rust en romantiek? Kies dan voor een terras wat verder van de drukte.
In de omgeving van Diever of Dwingeloo zijn terrassen waar je echt alleen de natuur hoort. Je kijkt uit over de heide of het water. Dit is perfect voor stellen. Vaak zijn de gerechten hier ook iets verfijnder, passend bij de serene sfeer.
Een handige tip: gebruik de omgeving. Zit je in een vakantiehuisje in de buurt van het Hunebedcentrum in Borger?
Loop dan naar een restaurant in het dorp. Veel dorpen hebben een 'dorpsplein' met terrassen. Het is minder toeristisch en vaak goedkoper.
Je proeft de lokale sfeer. Vraag ook gerust aan de campingbeheerder waar zij zelf eten.
Die weten vaak de pareltjes te vinden.
Praktische tips voor een geslaagde maaltijd
De Drentse zomer kan verraderlijk zijn. De zon schijnt fel, maar het kan 's avonds afkoelen.
Neem altijd een trui of vest mee. Niets is vervelender dan bibberend je steak te eten omdat je geen jas bij je hebt. Een dekentje voor over de benen is geen overbodige luxe tijdens een late zomeravond.
Reserveren is vaak slim, vooral in het weekend of tijdens de schoolvakanties.
Terrassen bij populaire vakantieparken zitten snel vol. Bel een uur van tevoren. Vaak kun je dan nog wel een tafeltje buiten krijgen.
Niets is frustrerender dan aankomen en moeten wachten met een hongerige maag. Let op de openingstijden.
In Drenthe sluit veel horeca vroeger dan in de grote steden. Sommige keukens gaan al dicht om 20:30 uur, zeker wanneer de eerste campings in Drenthe openen.
Check dit van tevoren, zeker als je een dag vol activiteiten hebt gehad. Tot slot: geniet van de omgeving, net zoals op een rustige camping in Drenthe. Kijk om je heen; zie de weilanden, de bomen en de lucht. Dat maakt het eten in Drenthe tot een ervaring die je niet snel vergeet.