Drenthe uiteten met allergieën: Glutenvrij en lactosevrij in de provincie
Een dagje eropuit in Drenthe is heerlijk. Je wandelt over de heide bij Borger, bezoekt de hunebedden in Rolde, of geniet van de rust op een camping bij Giethoorn.
Maar dan komt de vraag: waar gaan we lunchen of dineren? Zeker als je te maken hebt met een glutenvrije of lactosevrije dieetwens, kan dat een uitdaging voelen.
Je wilt niet eindeloos zoeken of teleurgesteld worden. Goed nieuws: Drenthe is steeds beter ingericht op deze specifieke behoeften. Deze gids helpt je om zorgeloos te genieten van al het lekkers dat de provincie te bieden heeft, zonder compromis op smaak of gezondheid.
Wat betekent glutenvrij en lactosevrij eigenlijk?
Voordat we de leukste adressen induiken, even een snelle opfrisser. Glutenvrij betekent dat je geen gluten eet.
Gluten zitten in granen als tarwe, rogge en gerst. Denk aan normaal brood, pasta en veel koekjes.
Lactosevrij betekent dat je geen melksuiker (lactose) binnenkrijgt. Dit zit in melk, kaas, yoghurt en boter. Veel mensen met een lactose-intolerantie kunnen wel goed tegen kaas die lang rijpt, zoals belegen boerenkaas, omdat de lactose daarbij is afgebroken.
Veel gerechten zijn van nature al glutenvrij of lactosevrij. Een biefstuk van de grill met een salade is vaak een makkelijke keuze. Het draait allemaal om de bereiding en de sauzen. Een goede kok weet raad met smaakmakers als kruiden, olie en azijn, zonder dat daar melk of tarwemeel aan te pas komt. Het is een kwestie van goede communicatie en de juiste plekken weten.
De leukste plekken om te eten in Drenthe
Drenthe heeft een groeiend aanbod van restaurants die rekening houden met allergieën. Van knusse dorpshuizen tot moderne hotspots.
We lichten er een paar uit die bekend staan om hun flexibiliteit en kwaliteit. Dit zijn adressen waar je met een gerust hart aan tafel kunt, of je nu in de buurt bent van een van de bekende vakantieparken of een camping in de uitgestrekte natuur. Restaurant De Hekke is een begrip in Dwingeloo.
Restaurant De Hekke in Dwingeloo: puur en eerlijk
Ze werken zoveel mogelijk met streekproducten. Dat betekent dat je hier echt de smaak van Drenthe proeft.
Vanwege hun focus op pure ingrediënten, zijn veel gerechten makkelijk aan te passen. Denk aan een heerlijke, malse parelhoen uit de regio of een mooi stukje vis. De keuken is creatief en denkt graag met je mee. Ze kunnen vaak een eigen saus maken op basis van olijfolie en kruiden, zonder room of bloem.
Tip: reserveer van tevoren en geef je dieetwensen door. Zo kan de keuken zich optimaal voorbereiden.
Een driegangenmenu ligt hier vaak rond de €45 tot €55 per persoon. Je zit hier in een warme, landelijke sfeer. Perfect voor een avondje uit na een dag wandelen in Dwingeloo of een bezoek aan het Dwingelderveld.
Pannenkoekenboerderij De Heuvel in Eext: voor de hele familie
Een pannenkoekenrestaurant klinkt misschien niet als de meest voor de hand liggende plek voor glutenvrij, maar De Heuvel in Eext is een uitzondering.
Ze hebben een uitgebreide kaart met speciale glutenvrije pannenkoeken. Voor lactosevrij is het vaak ook geen probleem; ze kunnen de pannenkoek bakken met olie en serveren met lactosevrije melk of een lactosevrije variant van het beleg. Gezinnen met kinderen voelen zich hier helemaal thuis.
Het is een groot, gemoedelijk restaurant met uitzicht op de landerijen. De glutenvrije pannenkoek kost vaak een kleine meerprijs, denk aan €1 tot €2 extra.
Na je maaltijd kun je hier prima even blijven hangen terwijl de kinderen spelen in de speeltuin. Ideaal als je in de omgeving van het Hunebedcentrum in Borger bent.
IJssalon Clevers in Annen: de zoete kers op de taart
Natuurlijk wil je ook kunnen genieten van een toetje. IJssalon Clevers in Annen (bij Gieten) is een begrip in de wijde omtrek. Ze maken hun ijs zelf en dat proef je.
Voor mensen die lactosevrij willen, bieden ze heerlijke sorbets aan. Dit zijn ijsjes op basis van vruchten en water, dus helemaal vrij van melk.
Veel van hun waterijsjes zijn dus standaard al lactosevrij. Voor glutenvrij ijs ben je hier ook aan het juiste adres. Vraag naar de ijscoupes zonder biscuit of andere koekjes. Hun sorbets zijn vaak ook glutenvrij.
Een heerlijke bol mango of aardbei voor €2,50 is de perfecte afsluiter van een dagje Drenthe. Neem plaats op het terras en geniet van het uitzicht op de brink van Annen.
Wat kost dat, glutenvrij eten in Drenthe?
De prijs van glutenvrij of lactosevrij eten hangt af van de plek. Over het algemeen betaal je bij een gewoon restaurant vaak niets extra's als je vraagt om een aanpassing, zoals de pasta vervangen door extra groenten.
Bij speciale glutenvrije producten, zoals brood of pannenkoeken, wordt soms een kleine meerprijs gerekend. Dit is meestal tussen de €1,50 en €3,00. Laten we een beeld schetsen voor een dagje uit.
Voor een lunch met een glutenvrije sandwich of salade betaal je tussen de €10 en €15.
Een diner in een goed restaurant als De Hekke kost al snel €40-€55 voor drie gangen. Een ijscoupe bij Clevers is ongeveer €4,50. Als je een weekendje weg bent in een vakantiehuisje op een park zoals Landal of Center Parcs, kun je ook prima zelf koken.
In de supermarkten in grotere plaatsen als Assen of Emmen vind je een ruim aanbod aan glutenvrije en lactosevrije producten, vaak in het 'vrije' schap. Een glutenvrije pasta ligt daar voor €2,- en lactosevrije yoghurt voor €1,20.
Praktische tips voor een zorgeloze maaltijd
Om teleurstelling te voorkomen en optimaal te genieten, zijn hier een paar concrete tips die je direct kunt gebruiken.
- Geef het bij het reserveren aan
- Gebruik de juiste apps
- Dorstig? Probeer de lokale brouwerij
- Denk aan de ontbijtjes op de camping
Deze zijn specifiek gericht op de situatie in Drenthe, of je nu op een camping staat of in een luxe vakantiepark. Bel of mail altijd even van tevoren.
Zeg duidelijk: "Ik heb een gluten- en lactose-intolerantie. Is dit iets wat jullie kunnen accommoderen?" Op die manier weet je direct waar je aan toe bent en kan de keuken rekening houden met de voorraad. Download apps als 'Spotta' of 'Glutenvrij.nl'. Daarmee kun je in de buurt zoeken naar restaurants en supermarkten met een glutenvrij aanbod.
Superhandig als je net aankomt op je camping in Drenthe en eerst wilt weten waar je kunt eten, of op zoek bent naar moslimvriendelijke restaurants in de regio.
Veel Drentse brouwerijen, zoals Brouwerij Maallust bij Veenhuizen, hebben vaak een glutenvrij biertje (een 'glutenvrij bier') op de tap of in de fles. Vraag ernaar. Het is heerlijk om na een fietstocht over de heide te genieten van een lokaal biertje dat ook nog bij je dieet past. Als je op een camping staat, is het handig om je eigen ontbijt te regelen.
Veel Drentse campings hebben een klein winkeltje, maar voor een ruime keuze ga je naar de supermarkt in een dorp. Koop glutenvrij brood (bijv. van Schär of Schar), beleg met hummus (lactosevrij) of lactosevrije kaas, en verse komkommer.
Zo start je je dag goed. Uiteindelijk draait het om de ervaring.
Drenthe is een provincie waar de tijd even lijkt stil te staan. De rust, de ruimte en de vriendelijkheid van de mensen zorgen ervoor dat je je snel op je gemak voelt. En met de juiste voorbereiding en de beste tips voor een dagje uit, hoef je je geen zorgen te maken over eten.
Dus geniet van die heerlijke glutenvrije pannenkoek na een fietstocht langs de hunebedden, of kies voor een luxe restaurantbeleving in Drenthe met een lactosevrij toetje na een diner met uitzicht op de weilanden. Smakelijk eten!